位置：首页 > bob综合体育官方app下载目录 > 泸州 > 泸州江阳 > 渔溪鲇鱼
2020-10-16 09:21:38
原料：鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜
做法：
1、把鱼先用豌豆粉码芡，将油锅端上，当油七八成熟的时分，把鱼下油锅一过即捞进去。
2、在锅内留少许油，冷至四五成热把姜末和豆瓣剁碎，放入油锅里煸炒，炒香后放入鸡汁或许其余鲜汤熬开。
3、汤开后把鱼块倒进锅内，用中火烧炖七到非常钟，少翻动为好。
4、起锅前几分钟将花椒、芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内，勾水芡、收汁。起锅后撒上葱花、些许花椒面，盛盘装好。
